A Função mais conhecida da vitamina k é no processo de coagulação sanguínea,sendo necessária para a síntese no figado de varias proteínas nesta atividade.
A vitamina K também tem grande importância no auxilio da produção de algumas proteínas (GLA).
Algumas pesquisas apontam ação nos ossos que estaria relacionada a diminuição do risco de fraturas na terceira idade.
Nutrientes que auxiliam a absorção da vitamina k
A vitamina K é absorvida juntamente com os lipídios no intestino delgado.Portanto a gordura e o nutriente mais importante no auxilio na absorção da vitamina k.
Deficiência em vitamina K
Pesquisas apontam que com a diminuição da coagulação sanguínea dependente da vitamina podem causar eventuais hemorragias.Alguns antibióticos em uso prologado podem afetar a absorção da vitamina,levando a deficiência na coagulação.Isso pode ser resultado da diminuição da absorção da flora intestinal.
Alimentos fontes em vitamina K
A vitamina k e amplamente distribuída em vegetais de folhas verdes.Mas os mais ricos são a couve de Bruxelas cozida,brócolis cozido,couve-flor e acelga.
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